Karahindiba (Taraxacum officinale)
Karahindiba (Taraxacum officinale), Asteraceae familyasına ait, tıbbi ve besin değeri yüksek bir bitkidir. Çiçek, yaprak ve kökleri; sindirim sistemi rahatsızlıkları, karaciğer sağlığı, idrar söktürücü etkiler ve cilt problemleri gibi birçok alanda kullanılmaktadır. Zengin vitamin, mineral ve fitokimyasal içeriğiyle, bağışıklık güçlendirici ve anti-inflamatuar özellikler sunar. Ayrıca, prebiyotik özelliği sayesinde bağırsak sağlığını destekler. Salata, çay ve ekstrakt formlarında tüketilen bu bitki, geleneksel ve modern tıpta önemli bir yere sahiptir.